สินค้า
Neotame / Neotame sugar E961 / สารให้ความหวานเทียมของ Neotame E961
คำอธิบายสั้น:
Neotame ตัวแทนสารให้ความหวานรุ่นใหม่ด้วยผงผลึกสีขาวให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 7,000-13,000 เท่า และความเสถียรทางความร้อนดีกว่าแอสปาร์แตม และมีต้นทุน 1/3 ของแอสปาร์แตมในปี 2545 USFDA อนุมัตินีโอทาเมะให้ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด และกระทรวงสาธารณสุขของจีนยังอนุมัตินีโอทาเมะเป็นสารให้ความหวานที่ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่างๆ
ลักษณะของนีโอตาเมะ
- ให้ความหวานมากกว่าซูโครสประมาณ 8,000 เท่า
- รสชาติดีเหมือนซูโครส
- มีความเสถียรสูงและไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำตาลรีดิวซ์หรือสารแต่งกลิ่นอัลดีไฮด์
- ไม่มีแคลอรี่และไม่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญหรือการย่อยอาหาร ซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคอ้วน และภาวะฟีนิลคีโตนูเรียรับประทานได้
แอปพลิเคชั่น นีโอเทม
ปัจจุบันนีโอเทมได้รับการอนุมัติจากกว่า 100 ประเทศสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์มากกว่า 1,000 ชนิด
เหมาะสำหรับใช้ในเครื่องดื่มอัดลม โยเกิร์ต เค้ก ผงเครื่องดื่ม หมากฝรั่ง รวมถึงอาหารอื่นๆสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานบนโต๊ะสำหรับเครื่องดื่มร้อน เช่น กาแฟครอบคลุมถึงรสขม
มาตรฐานผลิตภัณฑ์
HuaSweet neotame เป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติจีน GB29944 และตรงตามข้อกำหนด FCCVIII, USP, JECFA และ EP อย่างเคร่งครัดHuaSweet ได้สร้างเครือข่ายการขายในกว่า 80 ประเทศทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป อเมริกาใต้ อเมริกาเหนือ และแอฟริกา
ในปี พ.ศ. 2545 FDA อนุมัติให้เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและสารปรุงแต่งรสในสหรัฐอเมริกาสำหรับอาหารโดยทั่วไป ยกเว้นเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก[3]ในปี 2010 ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอาหารภายในสหภาพยุโรป โดยมีหมายเลข E961[5]นอกจากนี้ยังได้รับการอนุมัติให้เป็นสารเติมแต่งในประเทศอื่นๆ นอกสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปอีกด้วย
ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
ในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป ปริมาณนีโอเทมที่ยอมรับได้ต่อวัน (ADI) สำหรับมนุษย์คือ 0.3 และ 2 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. (มก./กก. bw) ตามลำดับNOAEL สำหรับมนุษย์คือ 200 มก./กก. bw ต่อวันภายในสหภาพยุโรป
การบริโภคอาหารที่เป็นไปได้ในแต่ละวันโดยประมาณนั้นต่ำกว่าระดับ ADI มากนีโอทามที่กินเข้าไปสามารถสร้างฟีนิลอะลานีนได้ แต่ในการใช้นีโอทามตามปกติ ไม่สำคัญกับผู้ที่มีภาวะฟีนิลคีโตนูเรียนอกจากนี้ยังไม่มีผลข้างเคียงในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2ไม่ถือเป็นสารก่อมะเร็งหรือก่อกลายพันธุ์
ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์จัดอันดับนีโอตาเมะว่าปลอดภัย
